• Picture of Boletus Edulis in a wooden bowl with black background
    Recetas

    Croquetas de Boletus

      Croquetas de Boletus: 1 cucharada de aceite de oliva 100 g de mantequilla 50 gramos de boletus deshidratados 1 cucharada de harina de boletus (me gusta para darle un sabor más intenso) 170g de harina 500 ml leche entera 100 ml nata para cocinar 1 pellizco de nuez moscada molida Caja de cereales Corn Flakes Bolsa de semillas pequeñas mezcladas (amapola, pipas, chía, calabaza sésamo yo utilice este de Mercadona) La preparación: Mete los boletus en agua para que vuelvan a hidratarse, unos 20 min. Escurre, pica y reserva. En una cazuela, derrite la mantequilla. Añade el boletus hasta que tomen un poco de color y añadimos la harina…