• Man giving pumpkin
    Recetas

    Qué hacer cuando te dan calabazas

    Seguimos en octubre y sigo con mi obsesión con las calabazas. Curiosamente lo que llamamos en España calabazas en EEUU no tiene nada que ver. La nuestra lo llamamos ‘Acorn squash’ pero vamos, son primos hermanos. Ya he contado la historia de Halloween, pero aparte de los caramelos y chuches quería compartir algunas recetas (últimamente estoy super cocinitas) para que sepas que hacer cuando te dan calabazas.  Tiene mil y una maneras para prepararlo y te prometo que hay para todos los gustos. ¡Qué te den calabazas! Lo primero: Importante saber que las calabazas que se encuentra este mes en la tienda SIRVEN PARA ALGO MAS que hacer el famoso…

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  • Using La Croquetera to make croquets made from mussels
    Lifestyle,  Recetas

    ¡Una de croquetas!

    Hace unos meses una amiga me presentó a La Croquetera. Su hijo es un adicto a las croquetas, eso sí, de los que hacen mamá, y estaba flipada con el nuevo cachivache de cocina que había adquirido. Como soy fan de los gadgets me lo presto para hacer unas pruebas a ver si me iba a volver tan loco como a ella. Como busco alternativas sanas además de maneras de hacer a los niños participe en la preparación de la comida pensé que La Croquetera podría tener posibilidades, y mucho mas allá que elaborar unas croquetas. Así que nos pusimos manos a la obra. ¿Qué tiene de bueno las croquetas?…

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  • Zoodles! los nuevos tallerines! Photo by Laura Johnston on Unsplash
    Lifestyle,  Recetas

    іZoodles! іLos nuevos tallerines!

    Algunas de vosotras seguramente conocéis ya la palabra. Para quienes es novedad os lo explico, es un hibrido de Zucchini (Courgette en inglés británico) convertido en noodle (tallarín) en inglés = Zoodles! Lo que pasa es que al final el termino se pasa a cualquier verdura hecha tallarín (calabacín, zanahoria, patata, remolacha, pepino…). Como estoy explorando alternativas para comer mas sano, ya que hay mucha diabetes heredada en mi familia, una alternativa a la pasta tradicional es una opción interesante para explorar. Eso y que lleva el beneficio añadido que los niños coman mas verdura. Para los que tenéis hijos que no son fan de verduras es un plus y…

  • Freshly picked mushrooms on table and in a bowl
    Lifestyle,  Recetas

    Porto ¿Qué? Portobellos – ¡Novedad a descubrir!

    Hace años que recuerdo haber visto alguna receta y probado una seta portobello recomendada como alternativa vegetariana de hamburguesa. Carnoso y contundente es una seta que conocemos mejor de lo que pensamos, ya que su primo hermano es el champiñón blanco de toda la vida. Buscando comidas alternativas y sanas, volví a hacer una búsqueda de cómo preparar los portobellos para hamburguesa y lo puse a prueba en casa con los niños. La primera vez los preparé y los hice a la plancha para cenar un día, que en nuestra casa se conoce las hamburgesas en todas sus variantes como cangreburgers. ¿El resultado? ¡ÉXITO total! La preparación: Para una bandeja…