• Using La Croquetera to make croquets made from mussels
    Lifestyle,  Recetas

    ¡Una de croquetas!

    Hace unos meses una amiga me presentó a La Croquetera. Su hijo es un adicto a las croquetas, eso sí, de los que hacen mamá, y estaba flipada con el nuevo cachivache de cocina que había adquirido. Como soy fan de los gadgets me lo presto para hacer unas pruebas a ver si me iba a volver tan loco como a ella. Como busco alternativas sanas además de maneras de hacer a los niños participe en la preparación de la comida pensé que La Croquetera podría tener posibilidades, y mucho mas allá que elaborar unas croquetas. Así que nos pusimos manos a la obra. ¿Qué tiene de bueno las croquetas?…

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  • Bowl of mussles on a table
    Recetas

    Croquetas de Mejillones en escabeche

      Buenos para verano, otoño invierno, primavera… nunca hay un mal momento para las croquetas. Prepararlas requiere un poco de organización, pero cunde, y es de agradecer tener unos preparados en el congelador para cualquier ocasión.   Croquetas de mejillones en escabeche: 1 cucharada de aceite de oliva 100 g de mantequilla ¼ de cebolla mediana 170g de harina 3 latas de mejillones en escabeche (escurridos, reservando el liquido de media lata) Picadas. 500 ml leche entera 100 ml nata para cocinar 1 pellizco de nuez moscada molida Caja de Corn Flakes naturales. La preparación: Derrite la mantequilla en una cazuela sobre fuego medio e incorpora la harina hasta que…

  • Picture of Boletus Edulis in a wooden bowl with black background
    Recetas

    Croquetas de Boletus

      Croquetas de Boletus: 1 cucharada de aceite de oliva 100 g de mantequilla 50 gramos de boletus deshidratados 1 cucharada de harina de boletus (me gusta para darle un sabor más intenso) 170g de harina 500 ml leche entera 100 ml nata para cocinar 1 pellizco de nuez moscada molida Caja de cereales Corn Flakes Bolsa de semillas pequeñas mezcladas (amapola, pipas, chía, calabaza sésamo yo utilice este de Mercadona) La preparación: Mete los boletus en agua para que vuelvan a hidratarse, unos 20 min. Escurre, pica y reserva. En una cazuela, derrite la mantequilla. Añade el boletus hasta que tomen un poco de color y añadimos la harina…

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    Etiqueta y protocolo,  Lifestyle

    La soledad de las Fempreneuer

    Fempreneuer es un término para describir el concepto de Female + Entrepreneuer en inglés. Vamos, mujer emprendedora. Me encontré recientemente con el termino y con la marea de temas sobre la igualdad entre los sexos me hizo pensar. Vayamos mas lejos de lo que quieren los políticos que pensemos, y lo mucho que aun nos queda para conseguir la misma consideración que el sexo apuesto. Sueldos igualados, conciliación familiar, oportunidades de empleo, eso empieza ni mas ni menos con nosotras mismas. Independientemente si somos madres o no, las mujeres somos un grupo de seres sumamente increíbles. Somos capaces de reinventar la rueda mil y una veces y somos de las…

  • Eggs in a carton. Brown and White.
    Lifestyle

    іManda huevos!

    Llevo tiempo intentando comer mejor y más sano. No solo por mí, sino también para mi familia. Me he criado con un aprecio y respeto a la naturaleza y después de ser madre pues ¿Quién no intenta darle lo mejor a sus hijos?  Los que me seguís en Instagram sabréis que para verdura y fruta tengo un enchufe importante que me llega del huerto del abuelo, ni de mi humilde huerto urbano, por lo que hay cosas basicás que tengo que comprar uno de ellos siendo el huevo. Me ha parecido curioso que aunque algunas comidas es muy fácil saber dónde viene o su contenido, con el huevo han hecho un…

  • Zoodles! los nuevos tallerines! Photo by Laura Johnston on Unsplash
    Lifestyle,  Recetas

    іZoodles! іLos nuevos tallerines!

    Algunas de vosotras seguramente conocéis ya la palabra. Para quienes es novedad os lo explico, es un hibrido de Zucchini (Courgette en inglés británico) convertido en noodle (tallarín) en inglés = Zoodles! Lo que pasa es que al final el termino se pasa a cualquier verdura hecha tallarín (calabacín, zanahoria, patata, remolacha, pepino…). Como estoy explorando alternativas para comer mas sano, ya que hay mucha diabetes heredada en mi familia, una alternativa a la pasta tradicional es una opción interesante para explorar. Eso y que lleva el beneficio añadido que los niños coman mas verdura. Para los que tenéis hijos que no son fan de verduras es un plus y…

  • 5 consejos para evitar el sindrome posvacacional
    Lifestyle,  Recetas

    5 Consejos para evitar el síndrome posvacacional

    Por FIN han llegado los ansiados días de descanso y relax. Tiempo para disfrutar, de no pensar, de largos paseos por la playa o montaña, excursiones por tierras desconocidas… y ahora toca volver a… ¿la rutina? ¡De eso NADA! Aun nos queda buen tiempo para aprovechar y disfrutar y se me ocurren algunas cosas que podemos hacer para que la vuelta sea más amena. Veamos que formas podemos evitar el síndrome posvacacional: 1 La ropa. Nos vamos de vacaciones, pero las maletas y lavadoras que nos espera a la vuelta, suele ser uno de los primeros choques de vuelta a la realidad con que nos encontramos. He tenido ayuda en…

  • Photo by not brittany shh pls on Unsplash
    Lifestyle,  Recetas

    3 Propuestas de Picnic para evitar el síndrome posvacacional

    Quiero daros las cosas fáciles. ¡No iba a recomendar una cena-picnic sin ofrecer algún menú! Allí van 3 menús sencillos para toda la familia: Picnic A: Tortilla de Patata Pimientos asados Empanadillas Ensalada Caprese (bolitas de mozarela, tomates cherry, albaca. Solo con aceite de oliva y sal o añade un chorrito de vinagre balsámico). Yogures en tubito o viaje (para los peques) Macedonia de frutas Agua infusionada (Pina congelada y frutos del bosque congelado) Picnic B: Ensalada de pasta* Aceitunas negras, Pasta de verduras (tipo lazos o similar) queso feta, tomates cherry, maíz, brécol. *Añade beicon para los mas carnívoros. Sandia o melón cortado en cubos. Limonada   Picnic C:…

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    Lifestyle,  Viajes

    Kit de supervivencia y entretenimiento para las vacaciones

    Kit de supervivencia y entretenimiento para las vacaciones Como no, por fin llegan las ansiadas vacaciones, pero para variar nos falta tiempo o ganas de hacer las maletas. Solteras y sin compromiso ya nos costaba y ahora hay que hacerlo para el resto de la familia. Así que a pesar de la montaña de ropa que veo que tengo que preparar  soy de las que se preocupa por el entretenimiento de los pequeños en el viaje para que no estén enganchados a la pequeña pantalla durante todo el viaje o cuando salimos a comer. Cuando nació mi primer hijo descubrí un objeto que no solo ha aguantado el paso del…

  • Kit Gin tonic, Cafe, Bebida
    Fiestas,  Lifestyle,  Recetas

    ¿Invitados? Dale bola a las bebidas que ofreces.

    Hace un par de años los Reyes Magos trajeron un kit gin tonic con unos moldes para hacer hielo redondo para mi querido marido. ¡Me pareció genial! Le gustan los gin tonic y pensé que seria algo interesante para probar, sin decir curioso para cuando tuviéramos invitados.  Pero paso el tiempo y allí se quedaron en una balda en el armario de la cocina sin estrenar y cogiendo polvo. Decidí por fin ponerle uso y darle bola a las bebidas. Intento regalar cosas que creo que encaja con la persona en cuestión (caso de mi madre) y además que tenga alguna utilidad. Como adulto ya tenemos muchas cosas y a…